Газовая плита: как выбрать самую подходящую модель?

При выборе газовой плиты большинство хозяек впадают в замешательство: широчайший ассортимент, влияние рекламы и многочисленных отзывов сбивает с толку, мешая принять верное решение.

Для того, чтобы выбрать качественную технику, подходящую по всем параметрам, нужно учитывать функциональность и особенности конструкции модели. Каждая плита состоит из корпуса, рабочей поверхности, конфорок, панели управления, духового шкафа. Некоторые модели оснащены сушильной камерой, а также специальными электронными системами, позволяющими контролировать температуру, время работы, освещение и т.д. Рассмотрим каждый элемент более подробно.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Как правило, изготавливается из устойчивых к высоким температурам материалов. Это может быть:

• Эмалевое покрытие. Отличается высоким сопротивлением к нагреванию, привлекает покупателей доступной ценой. Минусы эмали — иногда с поверхности сложно удалить нагар, могут возникнуть сколы из-за механических повреждений. Эмаль необходимо тщательно оберегать от ударов.
• Керамическое покрытие. Устойчиво к механическим и температурным нагрузкам. Жаропрочный слой прекрасно поддается уборке, легко очищается и моется.
• Нержавеющая сталь. Поверхность можно мыть, используя любую бытовую химию. Покрытие бывает полированным или матовым. Второе считается более надежным и практичным, однако стоит такая плита немного дороже.

Решетки газовых плит бывают чугунными и стальными. Первые сохраняют свой презентабельный внешний вид намного дольше. Стальные решетки покрыты эмалью, которая постепенно сгорает, оставляя после себя белый налет.

КОЛИЧЕСТВО И ТИПЫ КОНФОРОК

Количество конфорок, расположенных на рабочей поверхности, варьируется от 2 до 6 в зависимости от модели плиты. Мощность конфорок у дорогостоящих плит от популярных брендов — 1600-1800 Вт. Они предназначены для быстрого разогревания или интенсивной жарки, а также прекрасно справляются с нагревом сковородок WOK, имеющих закругленное дно.

Некоторые модели оснащены двойными конфорками, в которых каждое из колец может регулироваться отдельно. Существуют варианты исполнения в форме овала или треугольника — им не нужна решетка для опоры.

ВЫБИРАЕМ ДУХОВКУ ДЛЯ ПЛИТЫ

Выбирая подходящую модель духовки, стоит учитывать особенности эксплуатации и количество пищи, которое предстоит готовить ежедневно. Рассмотрим возможные варианты:

• Газовые. Самый популярный вариант, который рассчитан на неравномерный нагрев. Определенную заданную температуру выдерживать в газовом духовом шкафу очень сложно — она постоянно будет отклоняться от точных параметров. Но такие модели более экономичны и доступны по стоимости. Современные газовые модели оснащены полезными функциями и программами, позволяющими повысить комфортность эксплуатации.
• Электрические. Считаются оптимальным вариантом, потому что обеспечивает равномерный нагрев, оборудованы таймером и гарантируют качественное запекание. Однако стоимость таких приборов значительно выше газовых. Кроме того, стоит учитывать затраты на электроэнергию при использовании.
• Комбинированные. Модели с электрическим «верхом» и газовым «низом». Отличаются высокой стоимостью, при этом прекрасно справляются со своими функциями, обеспечивая равномерный нагрев поверхности и удерживая заданную температуру.

Духовка может выполнять различные функции, помимо стандартных. Выбор подходящей модели зависит от финансовых возможностей и ваших предпочтений. Не все готовы переплачивать несколько тысяч рублей, например, за функцию гриля. Если вам нужны дополнительные возможности, учитывайте специфику эксплуатации и объемы духовки, а также расходы на электроэнергию.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА

Модели от разных производителей могут отличаться внешним видом, набором функций и качеством используемых материалов. Объем духовки влияет на время приготовления и качество получаемых блюд.

Дверцы могут иметь различную конструкцию, быть выдвижными или открывающимися. Учитывайте, что при небольшой толщине окошка дверцы духового шкафа будут нагреваться сильнее.

Кроме того, обратите внимание на качество материалов, из которых изготовлена внутренняя камера. Термоизоляционная пластина обеспечивает защиту мебели, которая расположена вплотную к плите, от перегрева.

Из наиболее полезных опций духовки можно выделить:

• «Плюс» — благодаря ей блокируются дверцы.
• «Вертел» — позволяет равномерно обжаривать блюда.

РЕКОМЕНДАЦИИ ЭКСПЕРТОВ

Некоторые пользователи экспериментируют с различными «дедовскими» методами, чтобы добиться поддержания постоянной температуры в духовке (подкладывают внутрь кирпичи и т.д.). Специалисты предупреждают — если вы не хотите вывести духовку из строя или сократить срок службы изделия, делать этого не стоит. Лучше приобрести газовую плиту с верхней горелкой, которая позволяет добиться максимальной эффективности.

Помните, что модели с электрическим духовым шкафом в старых многоквартирных домах необходимо подключать в отдельную розетку.

НАЛИЧИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОПЦИЙ

Современные производители стараются заинтересовать покупателей дополнительными функциями. Многих привлекает опция «Приготовление пиццы» и «Гриль». Однако в большинстве случаев они остаются невостребованными: как правило, покупатели используют духовку для приготовления блюд традиционными способами. Стоит учитывать это при покупке, чтобы не переплачивать за дополнительные возможности.

Но некоторые опции могут оказаться действительно полезными:

• Чтобы повысить безопасность использования прибора, специалисты рекомендуют приобретать модели, оснащенные функцией «Газ-контроль», автоматически отключающей подачу газа к конфоркам и духовому шкафу, если пламя потухло.
• Функция «Электроподжиг» используется практически во всех современных приборах — она позволяет создать искру для быстрого розжига огня.
• Практичная функция «Таймер» помогает использовать духовку с комфортом, не отслеживая время приготовления блюд: огонь автоматически отключится в нужный момент.
• Функция «Конвекция» обеспечивает равномерное распределение жара и нагревание пищи в духовке.

Надеемся, что рекомендации наших специалистов помогут вам сориентироваться в широком ассортименте и сделать правильный выбор.

Просмотреть все виды газовых плит можно в нашем Каталоге.